PENINGKATAN PRODUKTIVITAS AYAM KUB MELALUI PEMANFAATAN PREBIOTIK MANNAN OLIGOSAKARIDA DALAM KEGIATAN PENGABDIAN OLEH DOSEN PROGRAM STUDI ILMU PERTANIAN PROGRAM DOKTOR
7 Oktober 2024, Kegiatan pengabdian kepada Masyarakat merupakan salah satu kewajiban seorang dosen dalam melaksanakan kegiatan Tridharma Perguruan Tinggi. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat merupakan pelaksanaan pengamalan pengetahun dan teknologi yang dilaksanakan langsung kepada Masyarakat. Pengetahuan dan teknologi tersebut dapat berasal dari hasil-hasil penelitian yang telah dilaksanakan sehingga dapat memberikan manfaat bagi masyarakat. Pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada Masyarakat ini secara rutin dilakukan oleh dosen dalam upaya aplikasi hasil-hasil penelitian dikalangan masyarakat dan salah satunya adalah kegiatan pengabdian yang dilaksanakan oleh dosen program studi Ilmu Pertanian Program Doktor (PSIP-PD) Pascasarjana Universitas Jambi.
Kegiatan pengabdian dosen PSIP-PD sebagai wujud pelaksanaan Tridharma Perguruan Tinggi dengan judul Aplikasi Penggunaan Prebiotik MOS Sebagai Pengganti Antibiotik Dalam Pemeliharaan Ayam Kampung Unggul telah dilaksanakan pada tanggal 3 Oktober 2024 bertempat di Kelompok Tani Teman Abadi Kelurahan Mudung Laut. Kegiatan pengabdian ini diketuai oleh Dr. Ir. Mairizal, M.Si., dengan anggota Prof. Dr. Ir. Adriani, M.Si., Ir. Yusrizal, M.Sc., Ph.D., Dr. Drh. Fahmida, M.P. dan Dr. Ir. Akmal, M.Si. Menurut Dr. Ir. Mairizal, M.Si. bahwa ayam KUB merupakan ayam kampung unggul yang memiliki kemampuan yang tinggi dalam menghasilkan daging dan telur sehingga saat ini perkembangannya dilkalangan masyarakat sangat pesat. Selanjutnya disampaikan bahwa produktivitas ayam KUB sangat tergantung dengan sistem pemeliharaan dan pemberian pakan serta kesehatan ternak. Penggunaaan feed additive seperti Antibiotik Growth Promotore (AGP) dengan tujuan untuk meningkatkan efisiensi pakan sudah dilarang penggunaannya karena residunya dapat mengganggu kesehatan ternak dan konsumen. Penggunaaan prebiotik Manan Oligosakarida (MOS) dapat dijadikan sebagai alternatif pengganti antibiotik karena MOS bersifat alami sehingga jauh lebih aman untuk ternak maupun konsumen.
Agar transfer ilmu pengetahuan dan teknologi yang dilakukan oleh tim pelaksana terlaksana dengan baik, maka dirancang kegiatan melalui kegiatan penyuluhan terkait dengan pengembangan ayam KUB dengan memanfaatkan prebiotik MOS sebagai feed additive. Kemudian dilanjutkan dengan kegiatan aplikasi penggunaan prebiotik MOS melalui kegiatan praktek pemeliharaan ayam KUB. Sebagai upaya meningkatkan keterampilan anggota kelompok tani dalam usaha beternak ayam KUB, maka tim pelaksana kegiatan PkM memberikan bantuan bibit ayam KUB sebanyak 100 ekor dan pengadaan pakan untuk satu siklus pemeliharaan ( ± 2 bulan 10 hari) beserta peralatan dan obat-obatan. Diharapkan dari kegiatan PkM ini dapat meningkatkan pengetahuan dan keterampilan anggota kelompok tani dalam usaha pengembangan ayam KUB dengan memanfaatkan prebiotik MOS untuk meningkatkan efisiensi pakan. (MS )